Il Modica Boutique Hotel, prestigiosa struttura situata nel cuore del territorio siciliano, è alla ricerca di un Cuoco appassionato e talentuoso per arricchire il nostro team e contribuire a rendere unica l’esperienza gastronomica dei nostri ospiti.

Descrizione del Ruolo

Il Cuoco sarà responsabile della preparazione dei piatti secondo gli standard di qualità dell’hotel, valorizzando la tradizione culinaria siciliana con creatività e innovazione.

Responsabilità principali:

* Creare e preparare piatti in linea con il menu e gli standard della struttura.
* Supervisionare e organizzare le attività quotidiane in cucina.
* Garantire il rispetto delle norme igienicosanitarie e della sicurezza alimentare.
* Collaborare con il team per ideare nuove proposte culinarie e aggiornare il menu stagionale.
* Gestire le scorte di alimenti e contribuire all’ottimizzazione dei costi.
* Mantenere un ambiente di lavoro pulito, organizzato e professionale.

Requisiti:

* Esperienza pregressa nel ruolo di Cuoco, preferibilmente in strutture di alto livello.
* Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e delle tradizioni gastronomiche siciliane.
* Creatività e capacità di innovare nel rispetto della cucina tradizionale.
* Attenzione al dettaglio e alla presentazione dei piatti.
* Capacità di lavorare sotto pressione e di gestire un team.
* Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Disponibilità:

* Turni

Esperienza:

* cuoco: 1 anno (Preferenziale)