Posizione: Salumiere Professionista Responsabile Cucina
Località: Piazza Scammacca, Catania
Piazza Scammacca è alla ricerca di una Salumiere Professionista Responsabile Cucina per
Panem, il nostro spazio dedicato a panini, taglieri e insalate di alta qualità. Il candidato ideale
avrà competenze ed esperienze consolidate nel settore alimentare, in particolare nella
preparazione di panini e taglieri. Questa figura sarà inoltre responsabile della supervisione delle
operazioni quotidiane di Panem, coordinando risorse umane, logistica e mantenendo alti
standard di servizio. Se hai passione per l’eccellenza gastronomica e sei pronto a coordinare
uno dei nostri format più amati, questa potrebbe essere l’opportunità perfetta per te!
Responsabilità:
* Preparare panini, taglieri e insalate gourmet con materie prime di alta qualità.
* Gestire e supervisionare il team di lavoro, assicurando il corretto svolgimento delle operazioni
quotidiane.
* Coordinare la logistica, inclusa la gestione degli ordini, delle scorte e dei fornitori.
* Mantenere elevati standard di qualità e servizio, assicurando la soddisfazione dei clienti.
* Garantire il rispetto delle norme igienicosanitarie e delle pratiche di sicurezza alimentare.
* Contribuire allo sviluppo del menù, collaborando alla creazione di nuove proposte culinarie.
Requisiti:
* Esperienza pregressa come salumiere o in ruoli simili nella preparazione di panini e taglieri.
* Forti capacità organizzative e di gestione delle risorse umane.
* Conoscenza delle normative HACCP e delle pratiche di sicurezza alimentare.
* Capacità di gestire le scorte e i rapporti con i fornitori.
* Ottime competenze comunicative e relazionali.
* Attitudine alla leadership e capacità di problem solving.
* Passione per la gastronomia e la creazione di nuove ricette.
Cosa Offriamo:
* Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante all’interno della nostra Piazza, nata attraverso un
progetto di riqualificazione urbana.
* Opportunità di crescita professionale e di sviluppo delle tue competenze culinarie.
* Collaborazione con un team appassionato e creativo.
* Partecipazione alla creazione di piatti unici e innovativi.Come Candidarsi:
Se pensi di essere la persona giusta per questo ruolo, invia il tuo CV aggiornato a questa mail
… oppure rispondi all’annuncio.
Piazza Scammacca è un’azienda che valorizza la diversità e si impegna a creare un ambiente
inclusivo per tutti i dipendenti. Tutte le candidature saranno considerate senza distinzioni di
razza, colore, religione, sesso, orientamento sessuale, identità di genere, nazionalità, disabilità
o età.
